电磁炉应该如何用节能

为避免使用不当导致电磁炉耗电量增大，日常要掌握正确的使用方法，以及节省电量的方法。那电磁炉怎么用节能？

1、合理使用各档功率。如果把电磁炉的功率调到最大，耗电量也增大，因为耗电量与电磁炉的功率大小成正比关系。日常在使用时，要注意这一细节，合理使用各挡功率，尽量做到先用大功率加热，再用小功率慢煮。如无特殊情况，开始加热前，把电磁炉的功率调到最小。如果是煮汤或煮粥，要用小功率加热，以免浪费电。但打火锅时，需要用大功率把水加热至沸腾。

2、选用电热转换效率高的锅具。电磁炉在加热过程中会有交变磁场产生，如果锅具导磁性能好，热能转换效率高。日常采用导磁性能好锅具来烹调食物更省电，比如铁锅、铸铁锅、不锈钢锅等，最好锅底是平的，面积在12cm×12cm左右，这样烹调食物时速度快。

3、加热食物时要讲究方法。对所要加热的食物，做适当的处理，可以让烹饪速度加快，比如把肉切成小块，把蔬果切成细条。煮饭和煮粥时，先把米浸泡一会，再倒入锅中，进行加热，这样煮饭速度也会变快。另外，如果是加热难煮熟的食物，先加少量的水，把食物煮至半熟，再加汤水，这样也能提高烹调效率，达到节能省电的目的。