西红柿炒馒头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿炒馒头的做法

• 1.准备食材：西红柿、鸡蛋、馒头、小葱。

• 2.将馒头剥去外皮，切成小丁备用。

• 3.鸡蛋磕入碗中打散。

• 4.将馒头粒放入鸡蛋液中，使馒头粒全身裹满蛋液。

• 5.西红柿切十字，在热水里滚一下去皮，切成块。

• 6.小葱切段备用。

• 7.锅中放适量油烧热，放入西红柿翻炒。

• 8.炒出西红柿的红汤，接着放入馒头粒一起翻炒。

• 9.放入适量盐、鸡精调味，搅拌均匀。

• 10.最后撒上小葱即可装盘盛出。

• 11.成品图。