猪肝猪脾粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
猪肝：养肝明目、健脾、补气
料酒：活血化瘀

食材用料

猪肝猪脾粥的做法

• 1.将猪肝和猪脾用水冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

• 2.浸泡好的猪脾切除掉白色的筋膜，切成簿片，猪肝也切成簿片。

• 3.在猪脾和猪肝片内倒入1大匙植物油。

• 4.加入1/2小匙盐、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙酱油。

• 5.用筷子拌匀备用。

• 6.取一碗米饭，加入1碗水，把米饭打散（有点象泡饭）。

• 7.将打散的米饭、适量的清水放进锅内，开大火煮开约5分钟。

• 8.将猪脾、猪肝片和生姜倒进锅内。

• 9.用筷子搅开，以免粘连在一起。

• 10.继续大火煮开约3分钟。

• 11.加入1/2小匙盐。

• 12.撒入葱花，关火即可。