笋丝炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

笋丝炒肉的做法

• 1.成品图。

• 2.笋丝一包。

• 3.包装里倒出来是这样的，有点宽。

• 4.自己再加工下切成细条。

• 5.洗干净沥水备用。

• 6.五花肉切薄片，大蒜去皮拍扁，姜切片，葱切花。

• 7.锅中倒油烧热，下五花肉，姜，蒜，辣椒大火炒至五花肉出油成金黄。

• 8.加入沥水后的笋丝，继续大火翻炒片刻。

• 9.调入适量盐，少许白糖翻炒，沿锅边淋入少许料酒翻炒至无酒味笋丝熟透。

• 10.调入鸡精和花椒粉炒匀。

• 11.加入葱花炒匀即可关火。

• 12.盛出装盘开吃！