扒肘子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

扒肘子的做法

• 1.生猪肘用火烧

• 2.烧好后刮毛

• 3.将肘子下锅

• 4.加入炒熟的酱油，加入葱，姜，蒜，芹菜，胡萝卜，香菜。洋葱，酒大火炖煮

• 5.煮熟后不要捞出再汤锅里泡上一夜。

• 6.泡好的肘子

• 7.将肘子的骨头拿出

• 8.给皮里肉切块不要切到皮

• 9.油菜炒好摆在盘中

• 10.锅中做油，放入葱姜蒜爆香

• 11.放入老汤煮开

• 12.将肘子放入再炖煮

• 13.将肘子放在盘中

• 14.将汤中加入淀粉，香油提味

• 15.淋在肘子上

• 16.来张成品图