自制豆腐脑的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
黄豆：导滞、健脾、利水

食材用料

自制豆腐脑的做法

• 1.黄豆前一天晚上泡上

• 2.用料理机把泡好的黄豆打成豆浆

• 3.把豆渣用滤网过滤出来，豆浆直接过滤到电饭锅里

• 4.把过滤好的豆浆用电饭锅煮开，开了再煮个2-3分钟

• 5.内脂用少量冷开水化开

• 6.豆浆煮个2-3分钟后断电，让豆浆冷却到85度左右，把化开的内脂水迅速倒入豆浆里，快速搅拌两下，盖上锅盖静置20分钟以上

• 7.豆浆成型了

• 8.豆浆盛碗里，放入油炒虾皮，香菜，生抽，可以享用了