青椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒炒猪肝的做法

• 1.把买回来的猪肝放入盆中浸泡出血水

• 2.把浸泡出血水的猪肝切成片

• 3.把切成片的猪肝放入玉米淀粉，生姜，盐，料酒，糖，腌制10分钟

• 4.准备好一个青椒，去籽洗干净，切成块

• 5.热锅起油，放入腌制好的猪肝

• 6.把猪肝翻炒至变色，断生

• 7.把炒好的猪肝先盛入盘子

• 8.另起油锅，放入青椒翻炒爆香

• 9.把盛入盘子的猪肝再次倒入青椒中，1分钟翻炒均匀后放鸡精调味，关火

• 10.关火后，盛入盘子，一盘青椒炒猪肝就做好了