甜椒炒花菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

甜椒炒花菜的做法

• 1.如图，备齐食材。

• 2.花菜撕成朵，根部摘掉。

• 3.花菜放到淡盐水里面浸泡二十分钟，可以去除残留的农药，有菜虫也会出来哦！

• 4.甜椒洗净，去芥蒂，去籽后洗多一次。先对半切开，再切丝。

• 5.浸泡过的花菜用清水洗两到三遍。（不用沥干水份）

• 6.锅里面注入适量清水，盖上锅盖，用大火烧开。

• 7.水烧开后，加少许盐，放花菜进去焯一分钟左右。（放盐焯花菜，焯水后的花菜照样保持碧绿哦）

• 8.焯水后的花菜，用锅铲控干水份。

• 9.锅热，倒适量花生油。油五成热时，调成中火。放甜椒进去翻炒半分钟。

• 10.放花菜进去，放一勺盐。改用大火快速翻炒圴匀，即可关火。

• 11.用筷子把花菜摆放在盘子周围。

• 12.成品图如下。