剁椒鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
料酒：活血化瘀

食材用料

剁椒鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼开膛去鳞洗净。

• 2.用适量的蚝油把鱼全部抹匀。

• 3.涂抹均匀后。

• 4.放入适量的料酒。（去腥）

• 5.再放入适量的白醋。（去腥）

• 6.放入适量的盐。（盐不要太多、剁椒是咸的）

• 7.切好葱姜片。

• 8.把葱姜片分别放在鱼身子下面和鱼肚子里，腌制20分钟。

• 9.把剁椒，姜，蒜剁碎备用。

• 10.码放在鱼身上。

• 11.锅中加入水烧开。

• 12.水开后放入鱼，蒸8分钟关火，不开盖焖3分钟。

• 13.蒸熟后。

• 14.把小葱切碎。

• 15.码放在鱼身上，如图所示。

• 16.锅中放入适量的油烧热。

• 17.浇在鱼身上即可。

• 18.一道美味的剁椒鲫鱼就可以上桌了。

• 19.照一张。

• 20.拉近更诱人。