黄瓜金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

黄瓜金针菇的做法

• 1.将所有的材料准备好洗净

• 2.黄瓜切丝装盘备用

• 3.金针菇去根放入开水锅内焯2分钟左右

• 4.将焯好水的金针菇捞出放入冷水中过一下冷水，然后攥一下水放在黄瓜丝上

• 5.蒜切末，香菜切段，干辣椒段也放在盘中

• 6.锅内放入适量的植物油烧至五成热

• 7.将热油快热的淋在干辣椒上面

• 8.然后加入适量的盐，半勺糖，一勺陈醋，少量的味精和香油

• 9.最后搅拌均匀即可