什锦炒米粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

什锦炒米粉的做法

• 1.先给大家看一下我用的米粉，我买的这种干的，袋装的，自己回来煮的。

• 2.按照包装上说的，将米粉煮好，备用。

• 3.煮好的米粉滤干水分，放到一边备用

• 4.煮米粉的时候，把所有配料洗净，切丝备用。大蒜切末备用。

• 5.热锅凉油，炒制肉丝变色。

• 6.蒜末、洋葱丝下锅，炒出香味。

• 7.再依次将胡萝卜素、香菇丝下锅，炒至变软。

• 8.加少许酱油，煸炒出香味

• 9.再下入油菜、青椒丝稍微煸炒，断生即可。

• 10.加入少许白糖和食盐，翻炒均匀即可。

• 11.加入煮好的米粉翻炒，如果太干，可以加少许煮米粉的汤，根据咸淡，可以适量添加食盐和少许生抽，炒制米粉软粘即可，出锅前根据自己口味加入少许陈醋，再滴入几滴香油，翻炒出锅，香喷喷的米粉就好啦！

• 12.超级好吃有食欲的炒米粉呦！