芝麻枸杞馅红薯丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰

食材用料

芝麻枸杞馅红薯丸的做法

• 1.将事先做好的芝麻枸杞馅从冰箱中取出来，再将每个红薯去皮洗干净切开。

• 2.锅中放进适量水，再放进蒸坐，再将切好的红薯放上去蒸至熟。

• 3.当红薯用筷子能轻松插进去，证明已经熟了，再蒸五分钟。（红薯要压碎所以要求要软点。）

• 4.蒸好，捞起用稍微硬点的匙子压碎。

• 5.压好后，放进适量白糖搅拌均匀。

• 6.将搅拌好的红薯放进事先准备好的糯米粉中。

• 7.加少量油揉成面团。（红薯有水分，揉中要是觉得干燥可加适量开水揉）

• 8.簸箕上洒些糯米粉，将面团一分为二，取一半用擀面杖擀平。

• 9.用碗压出一个圆形，再用小刀割出来。

• 10.将馅放进皮中，搓成圆形。

• 11.依次将所有的丸子搓好。

• 12.锅中放进适量油，烧至七成热。

• 13.将搓好的丸子，放进事先准备好的糯米粉中滚两下。

• 14.放进油中，炸至金黄两面，再捞起控油。

• 15.完成，咬一口，甜甜的。