健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
角瓜500克 | 面粉200克 |
鸡蛋2个相克食物 | 豆油适量 |
胡萝卜一小段相克食物 | 大葱半根相克食物 |
盐2克 | 十三香适量 |
清水适量 |
糊塌子的做法
1.将角瓜,胡萝卜,大葱洗净。
2.角瓜和胡萝卜用插板插成丝。
3.加入盐,搅拌至出水,再放入鸡蛋,葱花,十三香搅匀,最后加入面粉搅成能流动的面糊。如太干可加水调节粘稠度。
4.平底锅烧热,放入油烧热后,舀一勺面糊,摊成圆饼状,用勺子迅速摊平。
5.一面烙好后,翻面烙另一面,烙至饼两面颜色金黄色即可拿出。
6.趁热卷成卷,切成段装盘即成。