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爆炒小公鸡的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-21 11:54:40 阅读：3073+ 来源：本站原创作者：彭坦

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸡肉400g相克食物	青红椒各1个
油适量	盐适量
生姜2片相克食物	花椒20粒左右
八角1头	草果1个
蒜头5瓣相克食物	辣椒皮2片
豆瓣酱1勺相克食物	料酒1勺
酱油1勺

爆炒小公鸡的做法

1.小公鸡仔半只，洗净切小块
2.大料准备好，如图
3.鸡肉下入凉水中煮到水干，
4.捞出备用
5.锅中左右
6.油温起下入大料爆出香味
7.1勺豆瓣酱炒出红油
8.倒入鸡肉和青红椒
9.1勺料酒去腥
10.1勺老抽上色
11.炒个1分钟，捞出装盘

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