做法
1.将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净
2.将金桔对半切开，去掉籽
3.将金桔切碎，加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)
4.腌好后的金桔
5.将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮
6.用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
-川贝炖雪梨-
用料
主料：雪梨1只；川贝10克
辅料：枸杞子5克；冰糖20克
做法
1.将雪梨去核切块，川贝捣碎，枸杞5克及冰糖20克，平均分成两份，分别放入炖盅中
2.加矿泉水，小火隔水炖2-3小时，冷热食用皆可
-红豆百合莲子糖水-
用料
主料：赤小豆200克
辅料：莲子30克；百合20克
调料：白砂糖适量；水适量
做法
1.如果用普通锅煮，须先把莲子和红豆提前浸泡3小时，这样才容易煮烂。用压力锅则不必
2.莲子内藏有芯的必须先去除才行，否则会有苦味
3.将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内，注入清水600ml，盖上锅盖，按“豆类”键，煮至程序完成。放入 砂糖调味即可
-姜丝鸭肉粥-
用料
主料：鸭肉150克；粳米(标一)1杯
调料：食盐适量；姜少许；细香葱适量；黄酒适量
做法
1.鸭肉切成丁，放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。
2.粳米洗净，放入电饭锅内，按2小时煲粥。
3.鸭肉腌好后，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮，少许盐调味。
4.快煲好时，放点香葱碎即可。
-火腿冬瓜汤-
用料
主料:冬瓜1块;虾皮1小把
辅料:火腿1块
调料:食盐少许;姜1块植物油少许;水适量
做法
1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香
3.放入火腿丁，翻炒几下
4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟
5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可
6.待水烧开，加盖小火炖煮
7.10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅
-百合银耳雪梨润肺汤-
用料
主料:银耳50g;雪梨1个
调料:冰糖适量
做法
1.百合剥片洗净待用
2.梨洗净去核，切丁。
3.锅里加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分钟后放入银耳
4.等银耳煮出胶质后加入处理好的鲜百合
5.加入适量的枸杞再煮片刻即可
等等
留下清肺小妙招，健康生活不含糊。
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