补补补！一年之计在于春 春季养生食材大集合

 

　　一年之计在于春。春天是个易发疾病的季节，但也是个适合温补的季节。小编很荣幸的就在“春姑娘”的环抱中感冒了，为了大家着想，小编在此推荐一些春季温补的蔬菜食材给大家。
 

 

　　小葱

 

　　富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。

 

　　卷心菜

 

　　卷心菜又称包心菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。按其形状，可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一。

 

　　紫苏

 

　　具有抗氧化的效果，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的合作下让身体一向年青。紫苏醛具有推进消化和清肠效果外，还有强力的杀菌效果和防腐效果，和生食物一同吃能避免食物中毒。